道の駅久米の里 駅長のオススメ情報|津山ホルモンうどん-久米の里-

【投稿日】2018年11月12日(月):|中国

津山ホルモンうどんとは?

津山ホルモンうどんとは、牛ホルモン(内臓肉)入り焼うどんです!

津山では、50軒以上のお店が店舗ごとに自家製のタレを使用した独自の味で様々なホルモンうどんを提供しており、地域に根ざしているB級ご当地グルメです!ビールと一緒に食べると疲れも吹っ飛びます!!

津山ホルモンうどんのおいしさの秘密!

久米の里のこだわり「地産地消」。ホルモンは県内産、入っている具材は津山市久米産です!プリプリのホルモンと地元産の野菜がこだわりのタレと絡み合って繰り出す絶妙な味は絶品です!

一般の精肉を使ったものとは違い、ホルモンの旨みが染み出すため独特のコクがうまれます。津山では昔から枝肉の処理と内臓の処理を別々の部門で担当しており、すばやい処理ができており、津山のホルモンは臭みがなく全国でもトップクラスに美味しいです!!

ぜひ一度お召し上がりください!!

【店舗】道の駅久米の里
【住所】岡山県津山市宮尾563-1
【電話番号】0868-57-7234
【営業時間】9:30~18:00

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